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Blanc de Blancs 2014 Bride Valley „English Sparkling“

49.00 38.00

Aus 95% Chardonnay und 5% Pinot Meunier, laut Winzer sogar vegan. 15 Monate auf der Hefe.

Stefania Canali ist die exklusive Deutschland-Importeurin für diese grandiosen Neuentdeckungen des „English Sparkling“ von der Insel. Dank des Brexits profitieren wir von einem günstigeren Wechselkurs – den wir gerne an Sie weitergeben!

 

Enthält Sulfite.

Kategorie:

Beschreibung

Name: Bride Valley, Blanc de Blancs 2014, 0,75l.

Region: Dorset, England

Alkohol: 11,5%

Restzucker: 8,4 g/l

Säure: 8,9 g/l

Profil: Ein kristallklarer Blanc de Blancs, der den kalkhaltigen Boden und die Frische eines leichten Jahrgangs repräsentiert, sowie die sehr jungen Rebstöcke. Helles Zitronengelb mit silbernen Reflexen, Die reife Fruchtigkeit kommt durch die Anklänge von Honig zutage, sobald der Wein geöffnet ist. Kräftige aber gefällige Perlage mit einer faszinierenden englischen Nase, die in grünem Apfel aufbricht, frischen Brombeeren und weißem Pfirsich. Im Abgang klar und pur, der einen belebenden Säurekick hinterlässt und dem Wein generell einige Jahre in der Flasche gibt. Ideal als Aperitif, aber auch zu Salaten, Meeresfrüchten, Fisch und auch Huhn.

Boden: Mit ihren einzigartigen Charakteristiken ist diese Bodentypologie dem Gedeihen der Reben ungemein förderlich, da sie auch während der kritischsten Phasen nie unter Trockenheit leiden und die Beeren sich mit feinen Säurekomponenten, Duftfülle und fruchtigen Aromen anreichern.

Servieren: Bei einer Temperatur von 8 – 10° C.

 

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