Beschreibung
Name: BEN, DOC Maremma Toscana
Rebsorte: Vermentino 100%
Alkohol: 14%
Boden: Vorwiegend sandig mit reichlich Stein- und Lehm-Struktur
Reben pro Hectar: 6700
Herstellung: Fermentierung und 4-monatiger Ausbau in 10,5 t Edelstahltanks, danach kurze Flaschenverfeinerung
Profil: Strohgelbe Farbe mit grünen funkelnden Nuancen. Intensiver Duft nach Pfirsich, Aprikose und floralen Noten. Am Gaumen gut ausgewogen mit angenehmer Zitrusfrische und salinen Noten, die dem Weine eine gute Länge und Vertikalität verleihen. Am besten mit einer Temperatur von etwa 10° C als Aperitif oder zu Fisch- und Gemüsegerichten servieren.
Lagerfähigkeit: Bis 5 Jahre
