Sorelle Bronca Prosecco Superiore DOCG Brut

15.90

4 Grad Celsius. Das ist die optimale Serviertemperatur unserer neuen perlenden Rarität. Diesen Sommer haben wir uns auf die Suche gemacht – natürlich im Valdobbiadene, der Heimat des Prosecco, wo sonst. Und sind mit dem Prosecco Superiore Brut der Sorelle Bronca fündig geworden.
Warum ausgerechnet dieser? In einem Blind Tasting gegen zehn andere Mitstreiter setzte dieser Brut sich in allen Kriterien durch – und wir haben uns sofort in diesen Prosecco verliebt.

Die Schwestern Antonella und Ersiliana Bronca behaupten sich felsenfest inmitten der Prosecco-Großproduzenten – mit dem Know-How ihres Vaters Livio, der sie in die Geheimnisse ihrer Weinberge einweihte, hegen und pflegen sie ihre eigenen 20ha Weinberge mit größter Sorgfalt und ökologischer Nachhaltigkeit.
Aufgrund einer kleinen limitierten Produktion gehören sie zu den Boutique-Weingütern der Region. Für ihr Qualitätsbestreben werden die „Sorelle“ Bronca immer wieder honoriert, z.B. mit 3 Gläsern im Gambero Rosso!
Und der Wine Enthusiast schreibt: “Sorelle Bronca is a boutique producer that makes some of the finest Prosecco available today…”

P.S. Und nicht vergessen: Unbedingt bei 4°C servieren!

 

19,33 EUR/L. Inkl. Mwst. Enthält Sulfite.

Kategorie:

Beschreibung

Name: Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut, 0,75l.

Region: Veneto.

Alkohol: 11%

Rebsorte: 100% Glera-Trauben (ehemals Prosecco) aus den Weinbergen Guizza, Castella, Borgo America, Farrò auf 200 bis 250 m Höhe.

Profil: Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Feine, reichhaltige und besonders langanhaltende Perlage. In der Nase begeistert dieser außergewöhnliche Schaumwein mit floralen Anklängen, er duftet nach Zitrus und grünem Apfel, dahinter bestimmen Orangen- und Glyzinienblüten und ein Hauch Quitte das Bouquet. Die Wahrnehmungen an der Nase wiederholen sich am frischen, eleganten Gaumen, mit fruchtigen Anklängen von Äpfel und Birnen, sehr schmeichelnd, harmonisch und von einer tollen Balance zwischen Säurestruktur und leichten Bitternoten.

Boden: Kalkhaltige Böden, die dem Prosecco eine feine Mineralität verleihen.

Servieren: Bei einer Temperatur von 4° C.

Eignet sich zu: Ideal als Aperitif, aber auch hervorragend zu Meeresfrüchten, Austern und Fischgerichten

Lagerpotential: 2 Jahre.

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