Balsamico-Essig von Modena „SUA MAESTA“ oder Seine Majestät ist ein Balsamico, der diesen Namen verdient. Aromatisch und dicht, hellbraun, hell und dunkel mit einem intensiven und delikaten Geschmack, gefolgt von holzigen Noten. Es zeichnet sich durch seinen niedrigen Säuregehalt aus: 4%, sein süß-herber Geschmack ist ausgewogen und angenehm. Mit seiner luxuriösen Flasche ist es ein künstlerisches und kulinarisches Meisterwerk mit Symphonien von exquisitem Geschmack und Aroma. Im Barrique gereift.
Herkunft: Emilia Romagna (Bomporto – Modena)
Dichte: 1.36
Säure: 4%
Verkostungstipps: Dieser gereifte Essig eignet sich für gegrilltes Fleisch, gekochtes Gemüse, auf Parmigiano Reggiano oder Vanilleeis oder zum Würzen von Erdbeeren.
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